o leite gelado, aquecido
a setenta graus centígrados
no tubo de vapor da cafeteira,
deita na dose de expresso
marrom e forte.
a xícara quente encosta
na lábio que a apoia
enquanto o cappuccino
desce vagarosamente,
os dentes manchando,
preenchendo o palato
com o leite aerado
de cremosa textura.
Há o equilibrado do gosto
nos grãos frescos, a poucos
segundos moídos.
adoce a gosto,
se quiser apenas
o gosto do açúcar.